吃在石城,记忆中的家乡味~

来源: 访问量: 发布日期: 2025-01-14 10:26:46


石城不仅山清水秀,更有着令人垂涎的地方特色美食。石城,以其深厚的客家文化底蕴孕育了一系列独具风味的传统美食。

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#01

芋饺


与普通水饺不同,芋饺的皮是由新鲜芋子和薯粉手工揉制而成,口感细腻又有弹性,内馅通常是猪肉和韭菜的经典搭配,再搭配一口特制的辣酱,好吃到爆炸!

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#02

肉丸


石城肉丸是另一道不容错过的传统特色菜。这些手工制作的肉丸,选用优质猪肉,经过精心调味和多次捶打,形成了弹牙的质地和浓郁的肉香。无论是蒸煮还是油炸,肉丸都能保持其独特的风味,回味无穷。

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#03

擂米茶


这是一种以茶叶、芝麻、花生等原料研磨而成的,口感醇厚,茶香和坚果香满满。在品尝完一系列重口味的美食后,一杯擂米茶能够带来清新的口感,平衡味蕾。不仅能生津止渴,清凉解暑,而且还有健脾养胃,滋补长寿之功能。

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#04

油炸糕


油炸糕采用大豆和米制成,外层金黄酥脆,内部却保持着软糯的质感。有风格分明的口感,是石城一大特色糕点。

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#05

黄糍


黄糍是石城的传统甜点,以大禾米为主料,蒸煮后加入粄楂汁,手工拍打成粘性的糯米团。食用时可以单独品尝,也可以蘸上白糖,其香甜的味道和糯软的口感俘获人心。

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在石城,品尝美食不仅仅是味觉的盛宴,更能感受到了它们所蕴含的石城文化,每一口都能感受到石城人民对美食的热爱和对传统的尊重。
在石城,不仅能品尝到正宗的客家风味,还能体验到一场视觉和味觉的双重盛宴。

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