莲乡“全莲宴”

来源: 访问量: 发布日期:2023-03-02 10:37:29

石城是著名的“中国白莲之乡”,所产白莲品质上乘、营养丰富,而且其全身都是宝,根茎(藕)、叶、梗、子、花、莲须、莲房、花粉等皆可入药,具有食用、保健、药用等多种价值,深受人们的喜爱。

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全莲宴

俗话说:靠山吃山、靠海吃海。聪明勤劳的莲乡人,在大面积种莲获取经济效益的同时,不仅以艳丽的荷花吸引了众多的游人前来观光赏花,而且将莲的色、香、味融入日常饮食中,把莲子烹饪成可荤可素、口味丰富的宴席菜肴,使其成为餐桌上一道道有名的旅游文化美食。这不仅是一种因地制宜的变通,更是顺应自然的中国式生存之道。


最近,石城县餐饮商会精心制作了一席“全莲宴”,本人受邀参与了拍摄活动。现将其一一展示出来,以飨观众。


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芙蓉花开
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冰山雪莲
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鲜道百合
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莲乡扣肉
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葵花莲子
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糖藕
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鲜莲糕
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融合为一
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鲜莲太极美
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荷香排骨
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功夫鲜莲鸡汤
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鸳鸯贡莲
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莲乡问道茶
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